21.03.2017, 07:37 |
Слайсер и льдогенератор - дополнительные устройства заведений общепита.
Раздел: Инженерные системы
Слайсер: предназначение
Слайсер - профессиональное оборудование, служит для быстрой и тонкой нарезки продуктов. Отлично подходит для эксплуатации в супермаркетах, кулинарных цехах, кухнях баров, ресторанов, закусочных и мн. др. Слайсер для нарезки понизит затраты связанные с ручной работой, обеспечит ровное и тонкое нарезание сыров, колбасы, овощей, хлеба, фруктов и т.д. Ломтерезка по типу работы бывает трех видов:
- автоматическая(процесс работы полностью автоматизирован, пользователь лишь загружает продукт на рабочую плоскость и выбирает толщину нарезки);
- полуавтоматическая(укладывается продукт и передвигается при помощи прижимного устройства к пластине)
- ручная(оператору нужно все делать самому, вращать нож, подавать продукт на рабочую поверхность и прижимать его для нарезки)
Слайсер промышленный обрел большую популярность в сфере HoReCa благодаря простоте и легкости в использовании, очищении, маленьким размерам, бесшумности, облегчению поварам работы. Так же пригодится и другие вспомогательные устройства: картофелечистки, тестомесы, хлеборезки, мясорубки промышленные.
Льдогенератор: особенности
Льдогенератор - незаменимое оборудование для ресторанов, кафе, баров, которое производит лед в промышленных масштабах для сервировки блюд и охлаждения напитков. Льдогенераторы по форме изготовленного льда делятся на такие виды:
- кубиковый лед - стандартный вариант, медленно тает, позволяет долго держать охлажденными разные алкогольные и безалкогольные напитки.
- пальчиковый лед - имея особую конструкцию, в виде прозрачного стакана, красиво, демонстративно выглядит, отлично подходит для охлажденного хранения напитков в бутылках в прозрачных ведрах.
- чешуйчатый лед - состоит из пластинок(длина и толщина 20-30 мм), используется в рыболовной сфере, так как долго поддерживается низкая температура, идеально подходит для хранения креветок, крабовых палочек, других морепродуктов.
- гранулированный лед - получается из дробления чешуйчатого льда, состоит в виде мелких гранул , очень популярный в магазинах, супермаркетах, используется для выкладки товара. Отлично охлаждает мясо, рыбу, овощи и придает им свежести.
Для организации салат-баров, шведских столов, баров с напитками хорошо справится другое барное оборудование: льдокрошители, миксеры профессиональные, мини-холодильники.
Купить слайсер можно на сайте torgoborud.com.ua, а также и другое профессиональное кухонное оборудование представлено в широком ассортименте. Подобрать устройство, соответствующее Вашим требованиям помогут профессиональные менеджеры, высокого качества, низкой цены, доставка в любую точку Украины.
Комментарии (0)
Для того чтобы оставить комментарий пожалуйста авторизируйтесь! Перейти к авторизации